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비건 치즈는 더 이상 치즈라고 할 수 없습니다

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야채 치즈의 지정에 관한 ECJ 판결에 대한 VEBU
VEBU (독일 채식 협회)는 허브 제품의 지정을위한“우유”,“요구르트”및“치즈”와 같은 보호 용어의 허용 가능성에 대한 유럽 사법 재판소 (ECJ)의 오늘의 판단에 대해 언급합니다.

“오늘의 엄격한 판단은 소비자 보호와 관련이 없습니다. ECJ는 단지 관련 규정이 경제 정책에 의해 동기가 부여되고 기존의 법을 엄격하게 해석하여 소비자의 일반적인 이해와 모순됨을 확인했습니다. VEBU 정책 책임자 인 Felix Domke는 다음과 같이 계속 논의 할 것입니다.

“ECJ는 오늘 '두유'나 '채식 치즈'와 같은 약초 제품의 지정에 관한 해당 용어를 여전히 용납 할 수 없다고 선언하여 일반적인 문제 해석을 확인했습니다. 이것은 유감 스럽지만 규정의 엄격한 문구로 인해 예상되었습니다. 동시에, 이것은 우유 용어가 오해의 소지가 있는지에 대한 결정이 아닙니다. 그러나 시작된 논쟁은 금지가 더 이상 적절하지 않다는 것을 보여줍니다.

점점 더 많은 소비자들이 다양한 이유로 식물성 식품을 선택하고 있습니다. 우유 및 우유 제품에 대한 대안은 사회의 중심에 도달했으며 요식업 및 소매 부문에 확고하게 자리 잡고 있습니다. 동시에 소비자들은 자연스럽게 일상 생활에서“두유”와“비건 치즈”에 대해 말합니다.

이 제품 그룹에 대해 EU 규정 1308/2013에 설명 된 용어의 허용 가능성도 분명합니다. "우유"와 같은 잘 알려진 용어는 제품 특성과 관련하여 소비자에게 많은 정보를 전달하며, 이는 대체 제품에 다른 정도로 적용되며이를 한눈에 이해할 수있게합니다. 동시에 오해의 소지가 없습니다. 비건 채식이나 채식 제품임을 분명히 밝히기 위해 관련된 모든 사람들의 이익에 달려 있기 때문입니다. 몇 년 전에 관찰 된“아날로그 치즈”를 둘러싼 스캔들과는 달리 채식 품질은 확실한 판매 포인트입니다.

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