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건강 연구 : 식물성 영양은 심한 염증을 예방합니다

건강 연구 : 식물성 영양은 심한 염증을 예방합니다



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식물성 영양은 건강을 지원합니다
조사에 따르면 점점 더 적은 사람들이 고기를 먹는다고합니다. 연구자들은 이제 동물성 음식을 피하면 염증의 위험을 줄일 수 있다는 것을 발견했습니다.

식물성 식품은 건강에 좋습니다
독일에서만 약 백만 명이 비건 채식을합니다. 육류, 생선, 우유, 계란 및 꿀과 같은 동물성 식품 대신 식물성 식품에 의존하며 윤리적, 생태적 이유 외에도 건강 관련 요인도 식물성 식품에 유리합니다. 이 다이어트는 연구자들이 발견 한 바와 같이 염증의 위험을 감소시키기 때문에.

비만은 종종 만성 염증과 관련이 있습니다
독일 영양 연구소 (DIfE)의 Krasimira Aleksandrova와 Fabian Eichelmann이 이끄는 과학자 팀은 과체중의 염증 마커 수준에 대한 식물성식이의 영향을 조사한 29 개의 과학 논문을 평가했습니다. 중요 정보 : "비만은 종종 만성 염증을 동반하여 심혈관 질환, 제 2 형 당뇨병 및 암의 위험을 증가시킵니다."

과체중 사람들은 식물성 식품을 통해 질병의 위험을 줄일 수 있습니다
저널 "Obesity Reviews"에 발표 된 메타 분석에서 알 수 있듯이, 컨트롤 다이어트와 비교할 때 염증성 마커 C- 반응성 단백질 (CRP)의 값은 평균 0.55 mg / l 감소하고 인터루킨의 값은 감소했습니다 6 약 0.25 ng / l.

"우리의 결과는 과체중의 사람들이 식물성식이를 통해 염증 마커 프로파일을 크게 향상시킬 수 있으며 따라서 심장 마비 및 당뇨병과 같은 소위 일반적인 질병을 예방하기 위해 많은 일을 할 수 있다는 것을 보여줍니다."라고 Aleksandrova는 설명했다.

“식물 기반 다이어트는 주로 야채, 시리얼, 콩류 및 과일과 같은 음식을 기반으로 정의됩니다. 또한 고기는 거의 또는 전혀 포함되어 있지 않지만 적당한 양의 계란, 유제품 및 생선을 포함 할 수 있습니다.

비만인 수가 증가하고 있습니다
메시지에서 알 수 있듯이 신체의 지방 저장소는 에너지를 저장할뿐만 아니라 메신저 물질도 방출합니다. 이러한 물질 중 일부는 신체의 염증 과정을 촉진하기 때문에 과체중 사람들의 혈액에서 염증 마커의 수준이 종종 증가합니다. 결과적으로 대사 질환의 위험이 크게 증가합니다.

독일뿐만 아니라 전 세계적으로 비만 환자 수가 증가함에 따라 연구원과 의료 전문가들은 과도한 체중에도 불구하고 건강을 유지하는 데 도움이되는 과학 기반 영양 전략을 찾고 있습니다.

조사에서 권장 사항 도출
관찰과 중재 연구는 이미 식물성식이 요법이 과체중 관련 염증 반응에 대항한다는 것을 이미 지적했습니다. 그러나, 관찰 된 효과는 때때로 약했다.

"그래서 우리는 광범위하고 체계적인 문헌 분석을 수행했으며, 처음으로 해당 중재 연구의 개별 결과를 전체 결과로 결합했습니다. 이것은 만성 염증의 발병에 대한 그러한 식단의 효과 크기를 쉽게 평가할 수있게합니다. “권장 사항을 도출하기위한 중요한 전제 조건”“Eichelmann은 설명했습니다.

현재의 분석에서, 1946 년 1 월부터 2016 년 1 월까지 Medline, EMBASE 및 Cochrane Central Control of Controlled Trials에 나타난 모든 관련 영양 연구가 조사되었습니다. 원래 확인 된 2,583 건의 연구 중 28 ~ 68 세 사이에 총 2,689 명의 연구 참여자 데이터가있는 29 개의 출판물 만이 메타 분석에 설정된 선택 기준을 충족했습니다.

과체중으로 아픈
전 세계적으로 점점 더 많은 사람들이 비만과 비만입니다. 독일에서만 작년에 7 백만 명의 환자가 비만 치료를 받고있었습니다. 체중이 너무 많으면 관상 동맥 심장 질환, 당뇨병, 뇌졸중, 호흡기 질환 및 암의 위험이 증가합니다. 건강 전문가들에 따르면, 과체중은 효과적인 대응 전략을 개발하기에 약 10 년의 수명이 소요될 수 있습니다. (기원 후)

저자 및 출처 정보


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