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머스타드 오일 글리코 사이드 : 머스타드 오일은 해독 대사를 활성화합니다

머스타드 오일 글리코 사이드 : 머스타드 오일은 해독 대사를 활성화합니다


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한련 겨자유는 세포 당과 해독 대사에 영향을 미칩니다
한련에는 소비시 매운 맛이 나는 머스타드 오일 화합물이 들어 있습니다. 한 연구에 따르면이 겨자유는 항 당뇨병 효과가 있으며 해독 대사의 효소를 활성화시킵니다.

자연에서, 겨자유는 주로 십자화과 야채 (겨자, 브로콜리, 박 최, 무, 양 고추 냉이, 정원 및 한련)에서 소위 "겨자 기름 배당체"(글루코시 놀 레이트)로 화학적으로 결합되어 있습니다. 양 고추 냉이에서 겨자 기름 화합물과 식용 대 한 쑥 (Tropaeolum majus)은 항균 성질을 가지고 있다는 것이 naturopathy에서 오랫동안 알려져 왔습니다. 그러나 최근에는 이러한 생물 활성 식물 성분의 항 당뇨병 효과에 대한 과학적 증거가 있습니다.

그러나이 항 당뇨병 효과의 기초가되는 세포 및 분자 메커니즘은 무엇입니까? 이 질문에 대한 답을 찾기 위해 연구원들은 배양 된 인간 세포를 기반으로 한 테스트 시스템을 사용하여 한련에서 겨자유의 대사 효과를 조사했습니다.

이를 위해 과학자들은 시험관의 영양 배지에 한련에서 분리 된 다른 농도의 머스타드 오일 화합물을 첨가하고 동시에 식물 효소 미로시나 아제를 첨가하여 화합물을 머스타드 오일 벤질 이소 티오 시아 네이트로 전환시켰다. 연구자들이 관찰 한 바와 같이, 세포 배양 배지에서 방출 된 머스타드 오일은 메신저 인슐린의 세포 내 신호 전달 경로를 용량-의존적 방식으로 조절 하였다.

또한 새로운 설탕 형성에 필요한 검사 된 인간 간 세포에서 효소 생산을 감소 시켰습니다. 연구원들은 머스타드 오일이 간에서의 당 합성을 감소 시킨다고 결론지었습니다. 신체의 설탕 생산량이 과다하면 당뇨병과 관련하여 혈당 수치가 높아질 수 있기 때문에 이것은 매우 중요한 결과입니다. 또 다른 흥미로운 발견은 겨자유가 세포 해독 대사의 효소 생산을 자극함으로써 산화 스트레스에 대한 보호 메커니즘을 활성화 시킨다는 것입니다.
여기에서 연구를 찾을 수 있습니다.

저자 및 출처 정보



비디오: 영양과 맛을 동시에! 아보카도 오일을 활용한 요리는? (칠월 2022).


코멘트:

  1. Armaan

    당신은 그것을 올바르게 말했습니다 :)

  2. Ermanno

    이 문제를 이해합니다. 상의하자.

  3. Storm

    방해해서 죄송합니다 ...하지만이 주제는 저와 매우 가깝습니다. 제가 답변을 도와드릴 수 있습니다. PM에게 씁니다.

  4. Ayawamat

    내 생각에 당신은 틀 렸습니다. 입력하겠습니다. 오후에 저에게 편지를 보내십시오.



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