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유산균 : 요거트 구매 시마다주의를 기울이십시오!

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일관성과 다양성 : 건강한 요거트 선택 방법

많은 독일인들에게 요거트는 일일 식단의 일부입니다. 유제품은 소화가 잘되고 소화가 잘되며 유산균 덕분에 장내 식물에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그러나 건강에 좋은 식단에 어떤 요구르트가 더 적합합니까? 전문가의 조언이 도움이 될 수 있습니다.

건강상의 이점이있는 유제품

신선한 요구르트가없는 맛있는 아침 식사는 많은 사람들에게 생각할 수 없습니다. 과학적 연구에 따르면 요구르트는 당뇨병을 예방할 수 있으며 적어도 여성에서는 고혈압의 위험을 줄일 수 있습니다. 다른 버전으로 제공되는 천연 요구르트는 특히 크림색 또는 단단하고 온화하거나 신맛이 있습니다. 그러나 어느 것이 최고입니까?

일관성에 관한 모든 것

슈퍼마켓 선반 앞에 서있는 사람은 확고하거나 크림 같은 요구르트를 결정해야하지만 일관성이 다릅니다.

Stiftung Warentest는 잡지 "test"에서 "유기균 배양 물을 첨가 한 직후에 우유가 컵에 들어 와서 요구르트로 변하면 요구르트에 구멍이 나지 않는다"고 설명했다.

"반면에 우유와 박테리아의 혼합물을 큰 탱크에서 몇 시간 동안 교반하면 요구르트가 크림 같은 일관성을 갖게됩니다."

터프 요거트에는 장내 식물상을 구성하는보다 건강한 유산균이 들어 있습니다.
그리고 "너무 얇아지지 않도록 제조업체는 종종 탈지 분유를 사용하거나 물을 빼냅니다."

따라서 그것은 비 스틱 요구르트보다 서빙 당 더 적은 박테리아를 함유하며, 때로는 불가리아 요구르트라고도합니다.

설탕과 과일 덩어리를 첨가하면 건강 증진 박테리아의 비율이 줄어들 기 때문에 과일 요구르트에도 적용됩니다.

건강 증진 효과를 입증 할 수없는 제조업체

과거에, 요구르트는 종종 "프로 바이오 틱"을 첨가하여 광고되었다. 따라서 특히 프로바이오틱스가 풍부하게 함유 된 건강에 좋은 제품 일 것입니다.

그러나 전문가에 따르면 건강에 좋은 일을하기 위해 특정 박테리아와 요구르트를 구입할 필요는 없습니다. 일반 요거트도 프로 바이오 틱입니다.

노스 라인-웨스트 팔리 아 소비자 상담 센터 (Consumer Advice Center)는 지난 몇 년 동안 메시지에 따르면“수년 동안 프로 바이오 틱 요거트, 특히 프로 바이오 틱 박테리아가 함유 된 요거트는 면역 체계를 활성화시키고 장 활동을 조절한다고 광고는 약속했다.

전문가들은“그러나 제조업체들은 건강에 미치는 영향에 대한 이러한 진술을 입증 할 수 없었다. (기원 후)

저자 및 출처 정보



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