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건강 : 그래서 우리는 더 많은 양배추를 먹어야합니다

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양배추-다재다능하고 풍부한 비타민 : 실제로 무엇을 먹고 있습니까?
양배추만큼 다양한 야채는 거의 없습니다. 흰 양배추, 붉은 양배추, 양배추 양배추, 양배추, 브뤼셀 콩나물, 콜리 플라워, 브로콜리 및 알 줄기 양배추와 같은 다양한 품종은 식물 이름 Brassica oleracea로 발견됩니다. 그들은 구조와 모양면에서 매우 다릅니다.

차이점에도 불구하고, 야채 양배추의 모든 아종은 공통점이 하나 있습니다. 원래는 야생 양배추-지중해 연안과 유럽 대서양 연안에서 자라는 2 살짜리 식물입니다. 초목의 첫해에, 이것은 장미 모양, 즉 밀접하게 간격을 둔 잎을 가진 강하게 압축 된 싹을 형성합니다. 겨울철 추위에 노출되면 새싹이 늘어나고 식물이 피기 시작합니다.

흰 양배추, 붉은 양배추, 뾰족한 양배추 및 양배추 양배추는 우리가 수확하고 장미처럼 먹는 고전적인 양배추 유형입니다. 특히 흰색과 붉은 양배추의 경우 단단히 닫힌 잎 로제트는 튼튼하고 잎이 많은 단단하고 기본적인 머리를 형성합니다. 다소 작고 원추형 인 단단한 머리가 뾰족한 양배추의 전형입니다. 사보이 양배추의 머리는 더 느슨합니다. 잎은 가장자리에서 말리고 전체적으로 말립니다. 현재 매우 인기있는 양배추의 다소 말린 잎도 사용됩니다. 녹색 또는 빨간색 왁스 잎은 줄기가 강한 새싹에 붙어 있습니다. 양배추는 소위 잎이 많은 양배추에 속합니다. 브뤼셀 콩나물의 개별 작은 꽃집은 일종의»미니 양배추«를 대표합니다.이 콤팩트하고 호두 크기의 잎 새싹은 잎 액슬의 면적에서 약 50-70 센티미터 높이의 줄기에서 자랍니다.

콜리 플라워, 브로콜리 및 로마 네 스코와 함께, 한 쪽 머리에있는 다육 화는 꽃으로 먹습니다. 알 줄기 양배추를 사용하면 두껍고 지상에서 자라는 결절, 즉 우리가 사용하는 식물의 압축 된 주요 새싹입니다.

우리가 먹는 식물 기관에 관계없이 양배추에는 비타민 C 또는 B 비타민, 베타 카로틴, 엽산, 칼륨, 칼슘 및 철, 케일, 비타민 K 및 프로 비타민 A와 같은 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 후자는 수많은 긍정적 인 특성을 가지고 있다고합니다. 규칙적인 섭취는 콜레스테롤과 혈당 수치에 유익한 영향을 미치고 면역 체계를 지원한다고합니다.

그건 그렇고 : 머스타드 오일 글리코 사이드는 양배추의 특별한 맛을 담당합니다. 캐러 웨이 또는 회향 씨앗과 같은 향신료는 헛배 부름에 도움이됩니다. 쇼핑 할 때는 신선하고 손상되지 않은 상품에주의를 기울여야합니다. 양배추는 냉장고에 집에서 최적으로 보관하지만 과일과 함께 보관하지는 않습니다. 전반적으로 양배추는 건강하고 다양하며 더욱 저렴한 즐거움입니다! 스톰 멜 헤이 케

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비디오: 당신이 몰랐던 양배추의 놀라운 효능 11가지!! SHARE 건강정보 (팔월 2022).